Afgelopen dinsdag 17 september zijn 24 dames van Vrouwen van Nu op bezoek geweest bij “mevrouw de Molenaar”  in Witmarsum. “Mevrouw de Molenaar” is Christa Bruggenkamp, die na verschillende studies en stages molenaar op graanmolen “de Onderneming” uit 1850 in Witmarsum is geworden. Ze woont samen met haar gezin in het molenaarshuis ernaast. In de molen wordt de hele graankorrel met behoud van vitamines en mineralen tussen molenstenen gemalen, de inkoop van het graan doet ze zelf, want kwaliteit staat hoog in het vaandel. Haar voorkeur gaat uit naar graan uit de buurt van Witmarsum en Pingjum. Na het malen bakken Jippe en Christa in de bakkerij bij de molen, heerlijk ambachtelijk brood en banket met veel tijd, liefde en toewijding. Om voedselverspilling tegen te gaan , bakken ze alleen op bestelling.   Na de inleiding, kregen we een rondleiding in op en rond de molen, heel interessant! En koffie/thee en een heerlijke koek. Wat weer een geslaagde middag.   
Niesje Abma