Fiets- en Wandelkoek

 

 

Je hebt nodig:

1 Recht of rond bakblik

1 Mok boter of margarine

1 Mok suiker/ basterdsuiker wit/beige

1 Mok havermout

1 Mok zelfrijzend bakmeel

1 Mok bloem/volkoren of normaal

1 Mok walnoten

1 grote appel in stukjes

1 Mok abrikoos/cranberries/rozijnen/gemberstukjes. Evt. zonnebloempitjes of pompoenpitten

Iets, honing en iets zout

1 ei ( een beetje achterhouden om over de koek te strijken

Dit alles roer je door elkaar en verdeel het op een ingevet en met paneermeel of bloem bestrooid bakblik.

Bak de koek op 160 graden in ongeveer 45 minuten. Kijk ook eventjes na 40 minuten.

 

Succes en eet smakelijk!

Het recept van deze koek hebben we gekregen van Charlotte, we werden hierop getrakteerd na de fietstocht en iedereen vond de koek erg lekker!