VOEDING

Martha van der Velde, Diëtheek. 

 

Tijdens haar stageperiode zag ze hoe je mensen op een positieve manier kunt begeleiden naar een duurzaam eetpatroon, mensen af kunt laten rekenen met alle lijnpogingen en het emotie-eten onder controle kunt laten krijgen. 

Dit resulteerde in een eigen praktijk en de directe start met de specialisatie: emotie-eten de baas.

 

Ze vertelde over voeding, de schijf van 5 nog altijd actueel.
Groente en Fruit
Smeer en Bereidingsvetten
Peukvruchten, vlees, ei, noten en zuivel
Brood, graanproducten en aardappelen
Dranken

Alleen door de jaren op verschillende punten aangepast.

Ze vertelde hoeveel je van alle producten per dag nodig bent en dat is bij bepaalde producten best nog wel lastig om aan de gewenste hoeveelheid te komen.