Entomofagie (oftewel Het eten van insecten)

Wat????? Hoor ik iedereen denken, wat is er nu toch weer aan de hand bij die gezellige Vrouwen van Nu vereniging. Jazeker, maandag 13 november hebben we van alles geleerd over het kunnen eten van insecten. Annemiek van Dorst heeft ons aan de hand van een hele duidelijke presentatie van alles verteld over de noodzaak om na te denken over het voedsel op de wereld.

Wisten jullie dat:

  • Je maar 30 gr insecten hoeft te eten om aan de benodigde eiwitten te komen tegenover 100 gr vlees of vis.
  • Insecten kweken erg duurzaam is? Van de 10 kilo voedsel die je moet geven om ze te laten groeien levert het 9 kilo eetbaar insectenvlees op. Bij koeien is dit slechts 1 kilo, varkens 3 kilo en kip 5 kilo.
  • Je per jaar zonder dat je erbij stil staat al 500 gr insecten eet, omdat die in toetjes, drinkyoghurt en koeken gebruikt worden. Ook de glans op appels en bonbons komt van insecten af.

Aan het eind van de presentatie mochten we ook nog 2 insectenhapjes proeven. Het was een mooi gezicht om te zien hoe sommige dames daar mee om gingen. Uiteindelijk heeft bijna iedereen het aangedurfd. Het was een super leerzame avond.

Meer foto's zijn te vinden op onze Facebookpagina